Ingredienti:4 uova
250 gr zucchero
250 gr yogurt agli agrumi
150 ml olio semi di girasole
300 gr farina 00
100 gr amido
1 bustina di lievito
buccia grattugiata di mezza aranciae mezzo limone ( aumentare la quantità per un profumo più intenso)
Procedimento:
Sbattere le uova a schiuma ed aggiungere lo zucchero fino ad ottenere una massa cremosa. Unire lo yogurt, l' olio, la farina mescolata con amido e lievito ed infine le bucce grattate degli agrumi. Versare limpasto in uno stampo a ciambella (24 cm) imburrata e infarinata.
Cucere nella parte inferiore del forno preriscaldato a 190 per 50-55 minuti.
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