sabato 16 febbraio 2008

Torta con casetta, di Nonnanella


L'idea di questa simpaticissima torta Nonnanella l'ha presa dal settimanale Confidenze, di qualche mese fa.
Ecco la ricetta:
ingredienti per la base(torta sette vasetti al cacao)
1vasetto di yogurt bianco,
1vasetto scarso olio(io ho usato quello di semi di girasole),
1vasetto di cacao amaro,
2vasetti di farina0,
1di fecola,
2vasetti di zucchero,
3uova,
1bustina di lievito vanigliato per dolci e 1 pizzico di sale
Procedimento:
con lo sbattitore elettrico ho montato molto bene le uova con lo zucchero, poi ho aggiunto lo yogurt e l'olio, quindi la farina ,la fecola e il cacao (prima gli ho setacciati)il sale e per ultimo il lievito.
Ho preso una tortiera rettangolare, l'ho imburrata, infarinata, ho versato sopra l'impasto è ho messo tutto in forno preriscaldato a 180 per 45 minuti.
Classica prova stecchino, ma se posso dare un suggerimento, io l'ho preparata la sera prima così al momento di assemblare tutti i pezzi era fredda.
PRIMA di fare l'impasto per la casetta ho preparato le sagome per il tetto, per i muri laterali e per la facciata e il retro...
Ingredienti per la casetta per la pasta:
400g di farina 00,
40g di cacao amaro in polvere,
250g di burro,
140 di zucchero,
2uova intere e un tuorlo.
Per la glassa:
350g di zucchero a velo,
3-4cucchiai di acqua.
Per le decorazioni:
500g di panna fresca,
zuccherini colorati qb.
PER le pareti: ho miscelatola farina con il cacao e lo zucchero, ho unito il burro ammorbidito e tagliato a pezzettini; ho lavorato l'impasto con la punta delle dita fino a quando ho ottenuto "delle briciole", ho messo il composto a fontana e al centro ho posto le uova, il tuorlo e ho lavorato il tutto molto velocemente.
Ho formato una palla e l'ho messa a riposare in frigo per circa mezz'ora.
A questo punto ho steso la pasta (circa mezzo cm)e ho ritagliato le sagome della casetta(per questa operazione mi sono aiutata con una rotella taglia pizza liscia)ho messo le sagome sulla placca foderata con la carta da forno a 180 per circa 12-15 minuti (il forno caldo) e a cottura ultimata ho estratto la placca e lasciato raffreddare.
Per la glassa che mi è servita per incollare tra di loro i muri della casetta:
in una terrina ho messo lo zucchero a velo e 3-4 cucchiai d'acqua, ho amalgamato ottenendo cosi una glassa molto densa.
A questo punto ho preso la base(torta 7 vasetti)e l'ho messa su un vassoio rettangolare(tipo quelli usati dai pasticceri) ed ho cominciato a costruirci sopra la casetta.
Aiutandomi con una tasca ho decorato con la glassa e ho assemblato tutti i pezzi.
Ho montato la panna, eve essere bella soda, e l'ho usata per ricoprire il tetto e la torta a mò di neve,mentre congli zuccherini colorati ho fatto le finestre,la porta ecc..usando come colla la glassa....
siccome la torta l'ho fatta per il compleanno di mia figlia, prima di chiudere del tutto la casetta ho inserito un regalino!!!!

10 commenti:

Tatiana ha detto...

Daiiiiiii che bella... gente cominciate a postar roba salata e da dieta ehehhe qui mi fate ingrassare solo a sbirciare :S

nino ha detto...

Brava, sia per la ricetta che
per l'eseguzione.
Non far caso a Tatiana,
qualcosa di dolce fa sempre
bene.
Ciao
Nino

sweetcook ha detto...

Che carina la casetta, un'ottima idea per i bimbi:-)

Anicestellato... ha detto...

Ma questo blog è meraviglioso, sembra quasi di entrare nel paese dei balocchi, complimentissimi a tutte!!

Angy ha detto...

eccezionale questa ricetta.... e complimenti per tutto il blog!!! aggiungo il blog tra i miei preferiti... ciaooooooooooo

Siam tutte streghette.... ha detto...

grazie a tuttiiiiiiiiiiiiii, grazie ad anice e grazie ad angy ;-)

marcella candido cianchetti ha detto...

buon inizio di settimana

Cannelle ha detto...

Streghetteeeeee!!!!Voglio partecipare al forum, cosa devo fare?

Cannelle ha detto...

Hei,Voi steghette, Dove siete???siete invitate ad un pic-nic virtuale, venite vero? Ognuno porta qualcosa,Lasciate un commento sul mio blog con il link di ciò che portate.Vi aspetto!
Sarà un bellissimo pic-nic! Bacioni

Dimenticavo di dire che è benvenuto chiunque altro voglia partecipare

GràGrà ha detto...

cannelle! vuoi partecipare dove a questo blog? per farlo pero' dovresti essere membro di alf....del forum intendo ;-)
senti una cosa...per il picnic scegli na ricetta che io te la preparo per il picnic! ;-)