Per la frolla:500g di farina
6\7 cucchiai di zucchero
250g di burro
3 uova intere
1\2 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Per il ripieno:
250g di ricotta
100 g di zucchero
marmellata q.b.
Mescolo ricotta e zucchero con una forchetta e con la crema ottenuta ricopro la pasta che ho precedentemente steso sulla carta forno (bagnata per farla aderire bene allo stampo).
Poi sopra la ricotta stendo un velo di marmellata, guarnisco con le strisce come una normale crostata e metto in forno.
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